Природна храна Адитиви Храна Гнокожна лимудна киселина

Примена

Због благе и киселине, лимунска киселина се обично користи у производњи различитих напитака, сода, вина, бомбона, грицкалица, кекса, конзервираних сокова, млечних производа и слично. На тржишту свих органских киселина, тржишни удио лимунске киселине је више од 70%, а тренутно нема закисељавача који може заменити лимунску киселину. Један молекул кристалне лимунске киселине углавном се користи као кисели ароматизијски средство за освежавајуће пиће, воћне сокове, џемове, воћне шећере и конзервиране хране, а такође и антиоксиданс за јестиво уља. Истовремено побољшајте сензорне особине хране, побољшајте апетит и промовишу пробаву и апсорпцију материје калцијума и фосфора у телу. Гнокожна лимунска киселина користи се у великим количинама у чврстим пићама лимунске киселине, попут калцијум цитрата и фери-цитрата су фортифиери који захтевају додавање јона калцијума и гвожђа у одређеној храни. Естери лимунске киселине, као што је триетил цитрат, могу се користити као нетоксички пластификатор за прављење пластичног филма за паковање хране. То је кисело средство у пића и прехрамбеној индустрији и конзерванс.

Сертификати

Постављана питања