Безводна лимунска киселина (хемијска формула Ц₆Х₈О₇) је важна природна органска киселина и безводни облик лимунске киселине.
Изгледа као бели провидни кристали или бели кристални прах, без мириса, са јаким и освежавајућим киселим укусом. Веома је растворљив у води, етанолу и диетил етру и брзо се раствара чак иу хладној води да би се формирао бистар раствор.
Главне класификације
Безводна лимунска киселина се углавном дели у три разреда према примени и квалитету:
Безводна лимунска киселина за храну
У складу са стандардима безбедности хране као што су ГБ 2760, ФЦЦ и УСП. Чистоћа ≥99,5%, са строгом контролом тешких метала и нечистоћа. Широко се користи у преради хране, укључујући пића, кондиторске производе, пекарске производе, зачине и друге апликације у храни.
Безводна лимунска киселина фармацеутског квалитета
У складу са стандардима фармакопеје укључујући УСП, ЕП и БП. Користи се у фармацеутским производима, шумећим таблетама, антикоагулансима, пуферима и другим медицинским применама. Захтева већу чистоћу и строжију контролу нечистоћа.
Безводна лимунска киселина индустријског квалитета
Користи се у индустријским областима као што су детерџенти, чишћење метала, хемијска производња, штампање и бојење текстила, итд. Релативно нижа чистоћа (90%–95%) и није погодна за употребу у храни.
Наши главни производи укључују полиалуминијум хлорид, алуминијум хлорохидрат, полифери сулфат, биохемијске бактерије, полиакриламид пам и средство за уклањање боје.